16 octobre 2010

Tartelettes de légumes au pesto Voilà mon grand retour sur ce blog. Ben oui, je me suis dis que ce serait dommage de laisser tomber, surtout que depuis ces quelques mois d'absence, je ne me suis ni arrêtée de cuisiner, ni arrêtée de prendre mes petits plats en photo...J'ai donc un petit panel de recettes à mettre en ligne, et commençons donc par ces petites tartelettes rapides à réaliser, simples et plutôt bonnes ;) Petit détail, les ingrédients sont approximatifs car c'est une recette que je n'ai copié nulle part et je ne me... [Lire la suite]
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28 février 2010

Velouté carottes-coriandre Ingrédients : - 7-8 carottes (moyennes à grosses)- 4 petites pommes de terre- 1,250 L d'eau- un bouillon en cube (volaille ou légumes)- coriandre (selon vos goûts, pour moi c'est beaucoup!)- 1 oignon- 2 gousses d'ail Préparation : Pelez les légumes, les couper grossièrement en cubes. Hachez l'ail et l'oignon.Faîtes revenir ces derniers avec un peu de beurre dans une poêle.Versez l'eau dans votre casserole/cocotte minute/etc..., y ajouter le bouillon et faîtes bouillir. Ajouter alors les légumes,... [Lire la suite]
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12 février 2010

Velouté de Courge, curry et coco Voilà, l'hiver est bien installé depuis quelques mois, le froid nous attaque et la neige nous envahit! L'heure des soupes et veloutés a donc sonné depuis un moment.Je vais vous faire part des quelques potages que j'expérimente en ce moment, au chaud dans ma cuisine!Et je commencerais par un velouté aux belles couleurs d'automne, mais avec un léger soupçon d'exotisme...Les deux se marient tellement bien vous verrez, la tester c'est l'adopter! Ingrédients (pour 4 bols environ) : - 1kg de courge... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Tarte aux légumes grillés Inspirée d'une recette que j'ai trouvée dans un de mes "minis-marabout". J'ai un peu modifié à ma sauce la recette de base. Ingrédients : - 3 grosses tomates- 1 aubergine- 1 poivron jaune- 1 gros oignon- 1 rouleau de pâte feuilletée (sauf si vous tenez à la faire vous-même)- du persil frais (ou du basilic, selon vos goûts ou ce que vous avez dans votre cuisine!)- sel, poivre, moutarde Préparation : Préchauffez votre four à 180° environ.   Dans un plat à rôtir, faîtes revenir... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Croquettes de pommes de terre au pesto Je me suis achetée un livre de recettes il y a une semaine : "spécial pomme de terre" de Marabout. On pourrait l'appeler aussi "la pomme de terre dans tous ses états"! Il y a plein de recettes originales, disons qui sortent un peu de l'ordinaire. Car après avoir cuisiné vos pommes de terre à la vapeur, sautées, en tartiflette, en purée ou en gratin, voici d'autres idées sympas pour changer! Cette recette de croquettes est très facile à réaliser. Le livre nous donne la... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Soupe de poulet au lait de coco Une recette qui a trouvé succès auprès de ceux qui ont eut le plaisir de la goûter!Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un blog (http://annellenor.canalblog.com/archives/2006/11/22/3230227.html, sympa au passage). Entre les ingrédients que je n'avaient pas, ceux que j'ai trouvés par substitution, ceux que j'ai ajoutés par simple envie, et ceux que j'ai enlevés car je ne souhaitais pas spécialement les faire apparaître dans ma recette ; au final j'ai obtenu un petit plat bien sympa, que je... [Lire la suite]
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