15 novembre 2009

Mousse au chocolat légère et délicieusement mousseuse! La mousse au chocolat est un dessert très simple et rapide à réaliser, et cela reste toujours tellement bon! un délice pour les papilles, et pour les fans de chocolat!Régalez-vous avec cette recette. Ingrédients (pour 4 personnes environ) : - 100g de chocolat noir pâtissier- 3 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé (olus un peu   de sucre en poudre si vous trouvez que ce n'est pas assez sucré)- en option : un peu de lait (entre 50 et 100 mL) Préparation : Faîtes... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Croquettes de pommes de terre au pesto Je me suis achetée un livre de recettes il y a une semaine : "spécial pomme de terre" de Marabout. On pourrait l'appeler aussi "la pomme de terre dans tous ses états"! Il y a plein de recettes originales, disons qui sortent un peu de l'ordinaire. Car après avoir cuisiné vos pommes de terre à la vapeur, sautées, en tartiflette, en purée ou en gratin, voici d'autres idées sympas pour changer! Cette recette de croquettes est très facile à réaliser. Le livre nous donne la... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

Confiture d'échalote Tirée d'un livre "la cuisine de grand-mère" (éditions Atlas) offert par ma meilleure amie, cette sauce accompagne parfaitement les viandes rouges.Dans la recette originale, elle agrémente des chateaubriands. Je n'ai jamais essayé avec cette viande, bien qu'à mon avis cela doit être très bon. Il faut que je pense à en acheter! Je l'ai donc déjà testée avec des steaks, des beefsteak...toujours un délice! Ingrédients (je ne vous mets pas la recette originale, mais les quantités pour 2 steaks) : - 5... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Salade de fruits à la Marocaine J'ai passé une semaine de vacances au Maroc, à visiter les villes Impériales (Marrakech, Rabat, Fez, Meknès). C'était magnifique! et de là bas, je ramène cette recette, ultra simple, d'une salade de fruit que j'ai mangée dans un restaurant.Ingrédients (pour 2 voire 3 personnes) : - 2 bananes- 4 clémentines - du sucre glace- de la cannelle Préparation : Coupez les bananes et les clémentines en rondelles (sans séparer les quartiers pour ces dernières).Les mettre dans un joli plat de présentation,... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Riz au curry et raisins secs Voilà ce que j'ai fait hier soir et dont j'avais envie de vous faire partager.Que faire avec le reste de votre riz de midi pour ne pas le perdre? Un tas de choses vous me direz, ce ne sont pas les idées qui manquent!Mais voilà, tout juste rentrée d'un superbe voyage au Maroc, j'avais envie de rester dans l'ambiance orientale, d'autant plus que j'avais préparé un dessert qu'on avait mangé dans un restaurant à Fez (la salade de fruit que vous pouvez trouver dans ce blog d'ailleurs).J'ai donc eu l'idée... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Soupe de poulet au lait de coco Une recette qui a trouvé succès auprès de ceux qui ont eut le plaisir de la goûter!Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur un blog (http://annellenor.canalblog.com/archives/2006/11/22/3230227.html, sympa au passage). Entre les ingrédients que je n'avaient pas, ceux que j'ai trouvés par substitution, ceux que j'ai ajoutés par simple envie, et ceux que j'ai enlevés car je ne souhaitais pas spécialement les faire apparaître dans ma recette ; au final j'ai obtenu un petit plat bien sympa, que je... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Cake à l'orange Voici une petite recette tirée d'un superbe livre de la catégorie Marabout (la collection que je préfère!), offert par ma sœur pour Noël il y a quelques années : "Pâtisseries maison" .               Ce cake fait fureur partout où je l'apporte! en quelques minutes il reste à peine 2 ou 3 miettes dans le plat ;)Je vous conseille de le tester, vous ne serez pas déçu(e)s! Ingrédients : - 1 orange non traitée- 150g de farine- 150g de sucre... [Lire la suite]
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